Den ultimative banankage med Nutella og hasselnød

Den her banankage er af mit trofaste og kritiske smagspanel (min familie) af flere medlemmer blevet kåret som den bedste kage jeg nogensinde har lavet.
Jeg kan også kun tilslutte mig at den smager intet mindre end fantastisk! Banan og Nutella går man aldrig rigtig galt i byen med.

Denne opgradering af en traditionel banankage er både svampet, knasende, cremet og blød. En perfekt forening af konsistenser. Er du normalt til banankage, må du næsten ikke snyde dig selv for at prøve denne udgave.

God bagelyst <3

Banankage med lys chokolade:

• 55 g smør
• 160 g moden bananer
• 0.5 tsk vaniljepasta
• 80 g sukker
• 55 g hvedemel
• 0.25 tsk bagepulver
• 1.5 æg
• 55 g lys grofthakket chokolade
• et nip salt

1. Smelt smørret og sæt det til side så det kan køle af
2. Pisk æg, sukker og vaniljepasta til en luftig dej med en håndmixer