Pistacietærter med hindbær

An English Version of This Recipe Is Available

Switch now to get access to the modern version of this recipe, including my tips and notes, easy-to-use troubleshooting guide, detailed shopping list, and essential equipment list.
Switch to English

Oversigt over kagelag:

Kagebund:
Mørdej 30 minutter
Knas:
Pistacie praliné 20 minutter
Cremelag:
Pistacie frangipane med hindbær 15 minutter Pistacie ganache 15 minutter
Mousse:
Hindbærmarengs 25 minutter

Portioner & Tid

Antal portioner / serveringsmængde: 6 personer / 6 tærter

Samlet aktiv tid: 1 time & 45 minutter
Den anslåede tid dækker kun aktiv arbejdstid. Den omfatter ikke tid til afvejning af ingredienser, bagning, afkøling, frysning, hvile og samling eller den tid, det tager at forberede chokoladepynt.

Disse små tærter er såå gode! Jeg har kombineret mine to yndlingssmage: Pistacie og hindbær!

Dette giver en super frisk tærte, der er perfekt til årstiden. Jeg elsker smagskombinationen med crunchy med praliné, noget fudgy med ganachen og noget fluffy med marengsen.

Jeg har lavet tærterne med en manuel drejeskive, så det er nemmere at lave derhjemme, hvis du ikke har en elektrisk drejeskive.

God bagelyst <3

Hvis du vil se mere om, hvordan du laver kagen, kan du se min YouTube step-by-step guide til kagen her.

youtube placeholder image

Mørdej:

  • 190 g hvedemel
  • 40 g mandelmel
  • 75 g flormelis
  • 115 g smør (koldt)
  • 0.75 æg
  • en knivspids salt
  1. Bland flormelis, hvedemel, mandelmel og salt i en skål
  2. Riv koldt smør / skær smør i tern og bland det med de tørre ingredienser
Choose your access

Unlock This Recipe

Bake Pistacietærter med hindbær today with lifetime access or a flexible recipe membership.

Louise Lindberg Pastry membership

monthly access

€5 / month
  • Unlimited access to the full recipe library with 180+ recipes
  • New recipes added every month
  • Easy-to-follow step-by-step instructions baking tips and troubleshooting guide
  • Members-only weekly newsletter
  • Exclusive members-only tools incl. recipe scaling tool, video guides and exclusive articles
  • Active working time, shopping lists & essential equipment
  • Cancel anytime
Louise Lindberg Pastry membership

yearly access

€50 / yearMost popular

Save 17% compared to monthly

  • Unlimited access to the full recipe library with 180+ recipes
  • New recipes added every month
  • Easy-to-follow step-by-step instructions baking tips and troubleshooting guide
  • Members-only weekly newsletter
  • Exclusive members-only tools incl. recipe scaling tool, video guides and exclusive articles
  • Active working time, shopping lists & essential equipment
  • Cancel anytime
One-time purchase

single recipe

€4per recipePerfect for trying

Prefer to purchase a single recipe instead?

You can get access to this recipe by clicking the button below.

No subscription required.

Scroll to Top